♦肉の塊など芯まで熱の通りづらい食材向けの100kPaの高圧♦魚や野菜など煮崩れしやすい食材向けの60kPaの低圧に切替可能。軽くて扱いやすい軽量タイプ蒸気の向きを一定の方向へ排出でき、オープンキッチンでも静かに調理できる何時間もコトコト煮込んだ味わいが短時間調理。熱伝導の良いアルミニウムをステンレス鋼ではさんだ厚底の3層構造で、こげつきにくく、保温力に優れている 。凸凹が少なく、分解して洗うのも簡単ガス火はもちろん、200vのihクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応 お米が約8合炊けるサイズ サイズ(約):全長420×幅250×高さ205mm安心して使える（財）製品安全協会によるSGマーク認定商品使用期間約6.7ヶ月程しか使ってませんが過度に神経質な方はお避けください。購入価格12.420